Бренд-шеф

Бренд-шеф

БРЕНД-ШЕФ – не настолько привычное для нас понятие, как, допустим, шеф-повар. Поэтому изначально стоит разобраться в самой терминологии. В обязанности бренд-шефа входит руководство кухней, разработка концепции кухни, а так же  разработка и введение новых блюд.

Савиненко Вероника Михайловна – бренд-шеф курского ЦУМа уже довольно долгий период. О ее заслугах и достижениях  можно говорить много. Например,  с 2000 года она является членом национальной гильдии шеф-поваров. Работала на мастер-классах с известными Московскими профессионалами: Сергеем Батуковым, Александром Журкиным и Аркадием Новиковым.

«Если ты перестал учиться, то ты никому не интересен» - такова позиция бренд-шефа собственного производства ЦУМ.

Имея большой профессиональный опыт, Вероника Михайловна строит свою работу на личных ощущениях, всегда творчески подходя к любому блюду.  Из любого, даже самого обычного рецепта Вероника Михайловна может сделать шедевр, смешав, казалось бы, совершенно не сочетающиеся вкусы.

Сейчас она трудится над новым проектом – «Вкусные рецепты», который, несомненно, найдет свой отклик в сердцах покупателей.

Попробовать особые блюда от бренд-шефа Вы можете уже сейчас в гастрономе ЦУМ.